30分で3品! 毎日のふたりごはん

人気料理家・若山曜子さんご自身の毎日の献立から、
洋・和・アジアの30献立を紹介してもらいました。
ご主人の「帰ります」メッセージを受けてから
だいたい30分で作っているという3品献立は、
見た目も素敵で、味の組み合わせもバツグン!

3品献立の最後のひと品は5分でできるサラダやあえもの、スープ、デザート。
ひと手間でできるレシピはほかの献立と組み合わせることもできます。

お得意のフレンチ、イタリアンの洋の献立は、
フランス暮らしの知恵が詰まった、30分で作ったとは思えない味。
ときどき登場する時短デザートも驚きのおいしさです。
和の献立も若山さんらしいアイデアが盛り込まれた、ごはんがおいしい組み合わせ。
アジアの献立では旅先で食べた思い出の味をベースに、
家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。

どの料理も素材のうまみを上手に利用し、短い時間でおいしく作る工夫がいっぱい。
忙しい人におすすめのレシピ集です。

見た目も味も大満足の３品献立が、
たった３０分で作れます！
洋・和・アジアの３０献立と、
組み合わせを変えて楽しめる「５分レシピ」を掲載！
毎日の「ふたりごはん」に役立ちます！
(「近刊情報」より)

目次

１　洋の献立（ポークソテーバルサミコ風味
グラタンドフィノア
マッシュルームのレモンサラダ（５分レシピ）　ほか）
２　和の献立（さけの梅あんかけ
ナッツ入り菜めし
トマトのしば漬けあえ（５分レシピ）　ほか）
３　アジアの献立（グリーンカレーそぼろごはん
トマトとかぶのスープ
白身魚とくるみの黒酢サラダ（５分レシピ）　ほか）

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