クックパッドのこの裏ワザがすごい！　料理がもっと楽に、おいしくなる１０１の魔法

クックパッドに投稿された１８０万品超のレシピから、毎日の料理作りをもっと簡単に、楽しくしてくれる１０１の裏ワザを厳選。家庭のキッチンで生まれただけに、誰にでもすぐに実践できて効果は絶大のアイディアたち。今までの苦労はなんだったの！？と叫びたくなるワザが満載。

投稿レシピ総数１８０万品以上、月間の利用者数（延べ）４４９３万人（２０１４年７月末）と日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」。数ある投稿の中から、毎日の料理を手早く、経済的に、そして愉快にしてくれるアイディアを厳選しました。

時間がない！　お金がない！　買い置きがない！　そんなときに役に立つ裏ワザ、すごワザ、豪快ワザたち。

たとえば、
▼生クリームにあるものを入れれば、あっという間に泡立つという意外なコツや、
▼大人気の塩レモンを３時間で完成させるレシピ
▼ゆで卵を短時間で、しかもツルン！と仕上げる方法
▼ズボラ魂が生んだ衝撃の大根の皮むき法、
▼安いお肉をジューシーに変身させる超簡単下ごしらえ術
▼捨てるには惜しいけどくたびれ具合が隠せない食材を蘇らせるひと手間
など、誰の家にもある食材で、時間をかけずに美味しい！を実現する秘密が詰まっています。

毎日の食事づくりから生まれただけに、難しいことは一切なし。
今日から役立つこと間違いなし、のすぐに試せるアイディアが満載です。(「近刊情報」より)

目次

時短―とにかく時間がない！そんなときに役立つ超速ワザ
節約―ビンボーくささはゼロの節約ワザ
ズボラ―ズボラ魂から生まれた画期的な豪快ワザ
知恵―おばあちゃんの知恵より頼れる目から鱗のすごワザ
代用―安い食材と、身近なモノを使い倒す代用ワザ
ちょい足し―ひとさじの魔法で激ウマのちょい足しワザ
保存―買いすぎた！使い切れない！そんなときの保存＆蘇生ワザ

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