あてなよる大原千鶴のおつまみ百花

簡単＆絶品のあてレシピとトップソムリエによるマリアージュで、あなたの家呑みが夢の世界に。

大原千鶴おつまみレシピ本の決定版！ あなたの家呑みが夢の世界に。
ササっとつくれる「とりあえず」から、メインディッシュにもなる一品まで、酒をこよなく愛する料理研究家・大原千鶴さんならではの、簡単につくれてお酒に合う工夫が詰まったレシピ90点をご紹介。すべてのレシピには、日本を代表するソムリエ・若林英司さんによる、詳しいマリアージュ（おつまみとお酒の組み合わせ）解説が。魅惑のマリアージュで、ふだんの家飲みが夢の世界に！

目次

第１章　とりあえずのあて（あぶりのり巻き
チーズ焼きせんべい　ほか）
第２章　野菜と果物のあて（にんじん薄焼き
大原流カルソッツ　ほか）
第３章　肉のあて（牛
豚
鶏
ラム）
第４章　魚介のあて（たいの塩昆布カルパッチョ
刺身パックしゃぶしゃぶ　ほか）
第５章　シメでも呑む（米
麺）

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