NHKまる得マガジンプチ みそ玉

豆乳みそスープ、みそドライカレー、さばのみそ煮、鶏手羽のみそ焼き、みそすき焼きほか。味まろやか、心もまんまる！しっかりおかずからおやつまで。みそ汁以上の、みそ玉レシピ。

ポンと１個！　あっという間に本格みそ汁＆おいしいおかず

お湯を注ぐだけで本格みそ汁がすぐにつくれる“みそ玉”。じつは、料理に使えば簡単に味が決まってコクが出る万能調味料に！　基本のみそ玉のほか、ねぎ・しょうが入り、卵入り、肉入りなど、料理にも大活躍するいろいろなみそ玉と、その活用レシピを多数紹介。まる得マガジンテキスト『みそ玉で簡単！　毎日のおかず』（２０１６年２・３月号）および『徹底活用！　麹の力でおいしくヘルシー』（２０１８年２・３月号）をもとに、それぞれ再構成しコラム等を加筆。ＮＨＫまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本！(「近刊情報」より)

目次

１　基本のみそ玉×汁もの
２　にんにくみそ玉×炒めもの
３　調味料入りみそ玉×煮もの
４　甘辛みそ玉×焼きもの
５　ねぎ・しょうが入りみそ玉×鍋もの
６　たまみそ玉×あえもの
７　肉みそ玉×麺・丼
８　甘みそ玉×おやつ

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