奇跡の高齢者ソフト食 誤嚥を防いで健康きーぷ
発売日：2014年9月
- ISBN
- 978-4-09-310829-4
- 著者情報
- 黒田 留美子（クロダ ルミコ）
管理栄養士・農学博士。潤和リハビリテーション診療研究所客員研究員、日本摂食・嚥下リハビリテーション学会評議員、高齢者ソフト食研究会会長。別府女子短期大学卒業。宮崎県社会事業団県立ひまわり学園、診療所、宮崎県栄養士会事務局勤務などを経て、老人保健施設ひむか苑（現介護老人保健施設ひむか苑）栄養管理室に勤務。「黒田留美子式／高齢者ソフト食」を提唱し、２００３年、第１回杉田玄白賞を受賞。２００６年、宮崎日日新聞賞社会賞受賞。２０１０年、宮崎大学大学院農学工学総合研究科修了、農学博士を取得
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
卵の素、銀あん、ひき肉のつなぎ、介護食用ゼラチンご飯。高齢者ソフト食作りを支える便利ワザ。
自宅で調理できる新しい健康支援食
目次
奇跡を起こす「高齢者ソフト食」
第１章 みんなが絶賛！人気レシピ１０
第２章 「高齢者ソフト食」の開発秘話
第３章 「高齢者ソフト食」を知る
第４章 調理の基本と覚えたい便利ワザ
第５章 高齢者が喜ぶ簡単レシピ１０
商品詳細
- 出版社名
- 小学館
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
