「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン
発売日：2022年3月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-07-450878-5
- 著者情報
- 弓削 啓太（ユゲ ケイタ）
２０１９年パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」にて優勝。パスタの世界一位に輝く。自身のＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」（ユゲチューブ）はチャンネル登録者数１３万人以上。１９８５年佐賀県鳥栖市生まれ。高校時代はサードを守る甲子園球児。卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。帰国後、東京・京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏。パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修業。再度帰国後、サローネグループに入社、フレンチからイタリアンの世界に飛び込む。現在サローネグループ本店である、横浜「ＳＡＬＯＮＥ２００７」の料理長を務める
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商品説明
パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の６６レシピを初公開！チャンネル登録者数１３万人超えの「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。
目次
１ 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！
２ みんな忙しいんだから、手抜き上等！「激旨パスタ」
３ これさえあれば。作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」
４ こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい＆おつまみ」
家で世界一位の「本気のパスタ」を再現！おうちレストラン化計画
世界一のドルチェ
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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