ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功！味つけの失敗なし！
発売日：2022年3月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-07-450559-3
- 著者情報
- 前田 量子（マエダ リョウコ）
料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を主宰。本格的なのに誰もが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビＣＭ、企業へのレシピ提供なども多く手がける
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商品説明
加熱ムラ、加熱しすぎ、加熱不足の悩み解消。みんなが食べたい料理を厳選。
目次
１ 時短・簡単なのに、鍋を超えるおいしさ ロジカルレンジ調理で毎日のおかず（牛丼
しょうが焼き ほか）
２ 副菜、お弁当作りの強い味方に ロジカルレンジ調理で食材の下ごしらえ（“もやし”―もやしのからしじょうゆ
“ほうれん草”―ほうれん草のおひたし ほか）
３ じつは得意技。少量なら炊飯器や鍋より早い ロジカルレンジ調理で炊飯＆パスタ調理（白飯
ピラフ ほか）
４ 電子レンジマスターになるためのロジカル電子レンジ調理のデータ（もっと知りたい電子レンジＱ＆Ａ
調理の基本 野菜の切り方 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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