ちょこっと仕込みで即ウマごはん 味つけも食べ方もアレンジ自在!
堀江ひろ子/〔料理・指導〕 ほりえさわこ/〔料理・指導〕 主婦の友社/編
発売日:2020年8月
- ページ数
- 143p
- ISBN
- 978-4-07-444889-0
- 著者情報
- 堀江 ひろ子(ホリエ ヒロコ)
料理研究家。栄養士。宮崎県出身。母は料理研究家の草分け的存在・堀江泰子先生。身近な材料で手早く簡単にできる家庭料理や、主婦の視点での時短、節約、食材使い切りワザなど豊富なアイディアに定評がある。「きょうの料理」などテレビや雑誌でも活躍中
ほりえ さわこ(ホリエ サワコ)
祖母は料理研究家の草分け的存在の堀江泰子、母は堀江ひろ子と3代にわたっての料理研究家。イタリア、韓国での料理修業の経験をもち、子育てママとしての経験も生かしたバリエーション豊かなレシピで人気。「きょうの料理」などテレビや雑誌でも活躍中
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商品説明
豚かたまり肉を塩漬けにする。鶏もも肉を塩漬けにしてゆでる。合いびき肉と野菜をカレーそぼろにする。鮭の切り身をほぐして調味する…ちょこっと仕込みで、1品満足ごはんも即ウマ!仕込んでおけば食べるときは仕上げるだけ。特売のお得肉は仕込みストックして使い回す!魚や野菜のアレンジしやすいおかずのもとも満載!
目次
1 肉のちょこっと仕込み&おかず(塩漬け豚のソテー
豚ときのこのカレーピラフ ほか)
2 野菜のちょこっと仕込み&おかず(ポークソテーラタトゥイユ添え
スペイン風オムレツ ほか)
3 魚のちょこっと仕込み&おかず(鮭のキッシュ風トースト
鮭のクリームパスタ ほか)
4 ちょこっと仕込みおかずで作るおべんとう(鶏の照り焼き弁当
塩漬け豚で巻き巻き弁当 ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- 実用No.1
- 出版社名
- 主婦の友社
- サイズ
- 24cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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