健康寿命を延ばすための薬食術

生活習慣病は、クスリでは治せない！薬食同源。すべての食は「クスリ」になり、「毒」にも。薬学博士が伝える、西洋医学と漢方の両立術。

多種類の食材をバランスよく食べることが最高のクスリ。現代薬学と漢方に精通した著者が家族と体現した薬を減らせる「薬食術」。(「近刊情報」より)

目次

１章　薬食同源のススメ（「食は薬」―薬食同源とは
「生活習慣病」は、薬だけでは治らない　ほか）
２章　病気と食材（糖質は人間に不可欠な栄養素
糖質をどう摂るかが問題　ほか）
３章　食材のチカラ（コメと玄米
砂糖―白い砂糖と茶色い砂糖　ほか）
４章　食材の安全とキケン（トクホと健康の仕組み
特別保健用食品（トクホ）商品例　ほか）

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