自然派おやつ

脇雅世/著

発売日:2018年8月

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ISBN
978-4-07-433101-7
著者情報
脇 雅世(ワキ マサヨ)
料理家。東京生まれ。1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで学ぶ。1981年より10年間、24時間耐久レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。2014年、フランス農事功労章を受勲。現在は書籍、雑誌やテレビ、キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍中。フレンチだけでなく、お菓子、和食も得意。三人の娘の母

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商品説明

体にやさしい、気持ちがなごむ、くり返し作りたくなるシンプルレシピ73。

子どものおやつを簡単手作り!
自分で作ると安心&おいしい!
3人の娘の母でもある著者が、
くり返し作った73レシピを収録。

「添加物ナシ」
「簡単で安心」
「子どもの舌や体にやさしい味で」……
そんな"自然派おやつ"が1冊に。

子どものおやつを簡単手作り! 自分で作ると安心&おいしい! 3人の娘の母でもある著者が、くり返し作った73レシピを収録。
(「近刊情報」より)

目次

●Part1 自然の甘みのおやつ
赤ちゃんボーロ、きび糖のポルボローネ、メープルドロップクッキー、ホットケーキミックスを使わないホットケーキ、グラノラほか

●Part2 フルーツのおやつ
レンジ焼きリンゴ、いちごのクラッシュムース、バナナソテー、いちぢくのコンポートほか

●Part3 野菜のおやつ
かぼちゃのプリン、さつまポテトフライ チーズ味、山いもの蒸しケーキ、キャロットマフィン、イエローミニトマトジャムほか

●Part4 和のおやつ
抹茶のアマレッティ、さつまいものごまだんご、レーズンオレンジ寒天、シナモンと青のりの揚げもちほか

●Part5 簡単オーブンおやつ
チーズケーキ、きなこサブレ、パンデビスほか。

簡単ドリンクも充実。
レシピ&製作は、3人の娘を育てた人気料理研究家 脇雅世さん。

商品詳細

出版社名
主婦の友社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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