作りおきの便利帳　忙しい人の、今すぐ・ちゃんと・おいしいごはん

おかず、おべんとうに…冷蔵庫からそのまま出すだけ！あわてず、おもてなしのごちそうに成功。切りとって使える「即席！漬け物・マリネカタログ」つき。

冷蔵庫にあると安心！おかず、おべんとうに大助かりの常備菜や作りおき食品をご紹介。忙しい時もラクしておいしい食卓が完成します。(「近刊情報」より)

目次

１　特選！人気の定番常備菜１５（きんぴらごぼう
ポテトサラダ
マカロニサラダ　ほか）
２　メニューをかえて楽しめる便利ストックおかず（塩鶏→バンバンジー／シンガポールライス
塩豚→ポッサム／あぶり塩豚
牛肉のしぐれ煮→牛とじうどん／牛肉入り温やっこ　ほか）
３　使いきり！食材別常備おかず（さつまいものレモン煮
里いもの煮っころがし
にんじんのグラッセ　ほか）
４　おもてなしにも！作りおきごちそうおかず（豚の角煮
煮込みハンバーグ
煮豚　ほか）
５　平日ラクするソース、ディップ、ペースト（ミートソース→ミートソースパスタ／なすのミートチーズ焼き／タコライス
ホワイトソース→オムレツマッシュルームソース／えびのマカロニグラタン／クリームポテトコロッケ
トマトソース→チキンのトマトソース煮／ミネストローネ／ペンネ・アラビアータ　ほか）

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