もう悩まない台所のコツ１週間システムクッキング
発売日：2016年11月
- ISBN
- 978-4-06-299688-4
- 著者情報
- 江崎 美惠子（エザキ ミエコ）
兵庫県生まれ。甲南大学在学中に江崎グリコ３代目社長・江崎勝久氏と結婚。一男二女に恵まれ、家事・育児に専念するが、３７歳のときに辻学園日本調理師専門学校に入学し、調理師免許などを取得する。１９９１年より自宅で料理教室を主宰。’９６年に芦屋市内でシュガーデコレーションケーキの店と教室「江崎サロン・プレステージ」を、２００３年には同所で料理教室「プルミエキッチン＆スタジオ」を開く。フランス料理アカデミー日本支部会員。日本ソムリエ協会認定ソムリエ
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商品説明
３人の子育てをしながら働いてきた私が試行錯誤を重ねて編み出したのが、１週間の食事作りを合理的にするシステムです。献立は１週間分をまとめて考え、買い物などの下準備もすべて計画的に。このコツをつかめば、毎日の買い物や献立作りにもう頭を悩ます必要はありません！
働きながら、５人家族の食事作りをしてきた著者が編み出した、時間もお金も無駄のない「システムクッキング」法を公開！
買い物は基本的に日曜日にまとめ買い（木曜日に少しだけ買い足し）し、帰宅後３０分でできる１週間の献立を春夏秋冬分紹介します。
毎回分買い物メモがついているので、自分でメモを作る必要なし！ また献立は一週間で和洋中のバラエティ、食材のバランス、いろどりのよい３品になるよう徹底的に考え抜かれているので、そのまま作ればＯＫ。簡単なのに見栄えのいメイン料理、缶詰や加工品を上手に使ったまぜるだけの副菜など、”時間をかけないのにきちんと見える”献立作りの裏ワザも指南します。
(「近刊情報」より)
目次
１章 春の食事作り（春の献立１週間
日曜日にする下準備はこちら ほか）
２章 夏の食事作り（夏の献立１週間
日曜日にする下準備はこちら ほか）
３章 秋の食事作り（秋の献立１週間
日曜日にする下準備はこちら ほか）
４章 冬の食事作り（冬の献立１週間
日曜日にする下準備はこちら ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社のお料理ＢＯＯＫ
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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