缶詰で 男のもっとええ加減料理 (講談社のお料理BOOK)

大好評「男のええ加減料理」第二弾！　最少の材料で簡単に作れる、医師が考えた缶詰料理レシピ

料理初心者であるシニア層の男性に向けた『男のええ加減料理』の第二弾。料理初心者はもちろん、ひとり暮らしの男女、手抜きをしたいベテラン主婦まで、誰もが「味付けに迷わず、簡単に作れる」という「ええ加減料理」のコンセプトを突き詰め、缶詰を活用した「もっとええかげん料理」。

肉や魚を買って調理するよりも簡単で、1~2名の少人数う家庭にはちょうどよい分量(肉・魚など食材が余らない)。災害時にも重宝するレシピを、前回同様にわかりやすいレイアウトで紹介します。


土鍋を使って調理し、そのまま食卓で食べれば、洗い物も最小限に。今回は新たにフライパンを使ったレシピも登場。料理がぐっと広がりました。
味付けも前回同様にシンプルに。缶詰の味を生すことが前提のレシピなので、迷わず、失敗せずにおいしく作れます。

目次

魚介の缶詰（さば缶（しょうゆ煮）
さば缶（みそ煮）　ほか）
肉の缶詰（焼きとり缶（たれ味）
焼きとり缶（塩味）　ほか）
その他の缶詰（ひじき缶
トマト缶（水煮）　ほか）
デザートの缶詰（あずき缶
フルーツ缶）

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