おもてなしのおしゃれごはん　食のプロ養成学校エコールエミーズ

「センスいいね！」が最大のほめ言葉

今どきは、ごちそうは必要ありません！　
ゲストの記憶に残る、手軽でおいしいお料理ばかりを集めました！
お招きの達人33人の極上レシピ61

お誕生日、女子会、ホームパーティ……etc.
大切な日の集まりに、必ず役立つ料理が見つかります！

part.1　井上絵美流の最旬おもてなし
超簡単野菜メニューを中心に、メインは作らなくてもOK。締めのご飯は必ず用意します

part.2　エコールエミーズ卒業生　ひと皿入魂のおすすめレシピ
オードブル35品、メイン10品、ご飯物10品、デザート6品ほか、すぐに真似できるフラワーアレンジ、クラフトメイキング、テーブルコーデ術など、個性あふれるアイディアが満載！

※コピーして使える「おもてなしタイムテーブル」付き！

目次

１　井上絵美流の最旬おもてなし　超簡単野菜メニューを中心に、メインは作らなくてもＯＫ。締めのご飯は必ず用意します（ハーフトマトサラダ・フルーツと根菜の洋風白あえ
華やかスープ２種・かぼちゃの冷たいスープとクルトンベーコン・赤パプリカのスープ・きのこの温かいサラダ
焼きアスパラガスの香味野菜ソース
里芋と生ハムの秒殺テリーヌ・カリフラワーとミモレットの食感サラダ　ほか）
２　エコールエミーズ卒業生ひと皿入魂のおすすめレシピ（ズッキーニの田舎風パテ
ハニーマスタードオニオン・サーモンのタルタル和風ガレット
豚肉となすの蒸し煮
カリフラワーとじゃが芋のマッシュ・地元産にんじんとツナのサラダ　ほか）

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