計算いらずコレステロール・中性脂肪対策のおいしいレシピ　１日の摂取カロリー別に材料の分量を２段階から選べる「最新改訂版」

発売日：2021年10月

版数: 最新改訂版
ページ数: １５９ｐ
ISBN: 978-4-05-801697-8
著者情報: 横手　幸太郎（ヨコテ　コウタロウ）
医学博士。千葉大学大学院医学研究院内分泌代謝・血液・老年内科学教授。千葉大学副学長。千葉大学医学部附属病院病院長。１９６３年生まれ。１９８８年千葉大学医学部卒業。専門は、内科学。特に脂質異常症、糖尿病、高齢者の病気など。著書、監修書多数

金丸　絵里加（カナマル　エリカ）
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。健康的な食生活のためのレシピの提案、栄養指導、飲食店のメニュー開発などにも携わっている。著書・監修書多数

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商品説明

１日１２００〜１５００ｋｃａｌ、１日１６００〜１８００ｋｃａｌ。適正エネルギー摂取量に合わせて作れる。まねして安心！１５０レシピ＆３０献立。

コレステロール値、中性脂肪値が高い人のためのレシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に完全対応。最新の動脈硬化性疾患予防ガイドライン、脂質異常症診療ガイドなどに準拠し、血管を守る食事療法の基本をわかりやすく解説する。

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