決定版 何度も作りたい体にいい!健康レシピ365品 (GAKKEN HIT MOOK 学研のお料理レシピ)

野菜を中心としたバランスのよい食生活が毎日送れるよう、素材別に３６５レシピをご紹介。人気の定番おかずベスト１０を健康的にアレンジした特集や、ヘルシーで「ラクうま」な献立も特集。全レシピ野菜のグラム数、カロリー数、塩分量を表記しています。

“簡単でおいしい"人気料理家のレシピを集めた『絶品! BESTレシピ』シリーズの第4弾!

健康を維持するために積極的に摂りたい野菜のレシピを素材別にまとめ、
摂取できる野菜のグラム数やカロリー数、塩分量も分かりやすく表示。
肉や魚、豆腐、卵を使ったレシピとあわせて、体にいいレシピを365品掲載。
プロの料理家の方々が工夫を凝らしたヘルシーなのに美味しいおかずが満載です!

目次

●特集1 人気おかずBEST10の低カロリーレシピ
●特集2 野菜たっぷり ラクうまヘルシー献立
●Part1 5大野菜 もやし/キャベツ/大根/じゃがいも/玉ねぎ
●Part2 緑黄色野菜 アスパラガス/かぼちゃ/小松菜/チンゲン菜/トマト/にら/にんじん/ピーマン類/ブロッコリー/ほうれん草
●Part3 淡色野菜 かぶ/きゅうり/ごぼう/なす/白菜/れんこん
●Part4 いも類 さつまいも/里いも/長いも
●Part5 きのこ類
●Part6 肉・魚介・豆腐・卵
●Column1 野菜たっぷり パスタ&めん
●Column2 野菜たっぷり ごはん&丼
●Column3 野菜たっぷり スープ&汁
●Column4 野菜たっぷり おつまみ

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