おいしいから、これでよし！地味うまおかず　レタスクラブ　白飯にぴったり

照り焼き、から揚げ、ぶり大根、肉豆腐、具だくさんきんぴら―本当に食べたい料理１１７品。

照り焼き、しょうゆ味の煮ものなど、白いご飯に合う甘辛味のおかずは
ほぼ茶色で見た目も地味。
でも、そんなおかずこそが本当においしいし、
飽きることのない、くり返し食べたい味なのでは？
そんな料理を「地味うまおかず」と名づけました。

シンプルで彩りには乏しいかもしれないけれど
その分、手間がかからず
簡単で作りやすいのも魅力です。

“てりてり”が食欲をそそる照り焼き。
こんがり香ばしいから揚げ、さんまの塩焼き。
よーく味のしみた肉じゃが、肉豆腐、みそ煮などの煮もの。
これら、人気のおかずをズラリとそろえました。
ほか、幅広い和風おかずがこれ１本で作れる「万能和風だれ」や
作りおきできて、お弁当にも便利な主菜、副菜、
レシピを覚えたい煮魚や、みんな大好き卵かけご飯なども。

ＳＮＳ上でバズっている料理家のリュウジさん、ＭＡＹＡさん、スガさんも
ユーザーから支持される、家族が喜ぶ、そして作りおきにも向くおかずは
「地味うま」と口をそろえます。
３人からも、それぞれ材料が少なくて作りやすい
とびきりレシピを紹介してもらいました。

簡単で作りやすくておいしい、“うちごはんの最新形”は
地味うまおかずで決まりです！(「近刊情報」より)

目次

“地味”がおいしい料理家１　リュウジさん
“地味”がおいしい料理家２　ＭＡＹＡさん
“地味”がおいしい料理家３　スガさん
地味でもおいしい！（てりてりおかず
こんがりおかず
味しみおかず
塩焼き、照り焼き、煮魚で　魚の地味うまおかず）
白いご飯に合うしょうゆでこっくり煮もの
白いご飯に合うみそでこっくり煮もの
万能和風だれで地味うま和食
地味だけど便利なおかず作りおき主菜
何かと重宝な地味おかず昔ながらのお総菜

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