あなたの好みで味わうおいしい日本酒ガイド　わかりやすい！香り・味わいがイメージできる１０タイプ

発売日：2006年10月

ISBN: 978-4-408-59270-1
著者情報: 松崎　晴雄（マツザキ　ハルオ）
１９６０年、横浜市生まれ。１９８３年、上智大学外国語学部イスパニア語（スペイン語）学科卒業後、株式会社西武百貨店に入社。八王子店、商品部バイヤー、渋谷店で食品・和洋酒部門を担当。１９９７年、退社。現在、有限会社デリカネットワークサービス（ＤＮＳ）専務取締役チーフコンサルタント、日本酒輸出協会（ＳＥＡ）会長、吟醸酒研究機構世話人。専門誌などに日本酒関連の記事を執筆。「日本酒市民講座」、朝日カルチャーセンター「日本酒きき酒セミナー」、うらかすみ「日本酒塾」などで講師を務める

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商品説明

本書は、鼻を使って、舌を使って、五感を研ぎ澄ましてたくさんの日本酒に対してきた利き酒名人の力を得て、日本全国の銘酒を厳選。酒の香りや味わいがイメージできるように、１０のタイプに分類して、わかりやすくガイドします。

自分の好みに合った日本酒をおいしく飲みたい。そんなあなたの思いを実現させる決定版ガイド。利き酒名人がタイプ別に銘酒を解説。

爽―みずみずしい爽やかな酒
淡―口あたりのいい軽快な酒
薫―香り高いフルーティな酒
和―ソフトな甘口の酒
雅―濃厚な甘口の酒
旨―ふくよかな旨口の酒
醇―しっかりとしたコクのある酒
冽―すっきりした辛口の酒
極―特徴きわだつ個性派の酒
燗―燗向けの酒
知っておきたい日本酒の基本

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