ＭＡＴＣＨＡ　ＡＵＴＨＥＮＴＩＣ　ＧＲＥＥＮ　ＴＥＡ　ＤＲＩＮＫ　ＡＮＤ　ＤＥＳＳＥＲＴ　ＲＥＣＩＰＥＳ　ＦＲＯＭ　ＪＡＰＡＮ’Ｓ　ＡＷＡＲＤ−ＷＩＮＮＩＮＧ　ＭＡＴＣＨＡ　ＰＲＯＤＵＣＥＲ

『老舗に教わる抹茶おやつ』（世界文化社刊）英訳版。抹茶の魅力を引き出す３４の厳選レシピを収録。

目次

Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　Ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ　Ｙｏｕ　Ｎｅｅｄ　ｔｏ　Ｋｎｏｗ　Ａｂｏｕｔ　Ｍａｔｃｈａ；Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｍａｔｃｈａ　Ｄｅｓｓｅｒｔ　Ｒｅｃｉｐｅｓ（Ｒｉｃｈ　ａｎｄ　Ｌｉｇｈｔ　Ｍａｔｃｈａ　Ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ；Ｂｉｔｔｅｒｓｗｅｅｔ　Ｍａｔｃｈａ　Ｆｉｎａｎｃｉｅｒｓ；Ｓｉｍｐｌｅ　Ｍａｔｃｈａ　Ｂａｖａｒｉａｎ　Ｃｒｅａｍ；Ｍａｔｃｈａ　Ｃｒｕｍｂｌｅ　Ｐｏｕｎｄ　Ｃａｋｅ；Ｒｉｃｈ　Ｍａｔｃｈａ　Ｇａｎａｃｈｅ　Ｔｒｕｆｆｌｅｓ　ほか）；ＳＰＥＣＩＡＬ　ＦＥＡＴＵＲＥ：Ｋｙｏｔｏ’ｓ　Ｗｏｒｌｄ‐Ｆａｍｏｕｓ　Ｍａｒｕｋｙｕ　Ｋｏｙａｍａｅｎ　Ｍａｔｃｈａ　Ｔｒｅａｔｓ（Ｓｐｅｃｉａｌ　Ａｓｓｏｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｍａｔｃｈａ　Ａｇａｒ　Ｊｅｌｌｉｅｓ；Ｍａｔｃｈａ　Ｗａｒａｂｉ　Ｍｏｃｈｉ　ａｔ　Ｋｉｋｕｙａ；Ｍａｔｃｈａ　Ｃｒ｀ｅｍｅ　Ｂｒ＾ｕｌ´ｅｅ　ａｔ　Ｕｅｎｏｙａｍａ；Ｏｔｏｗａｋｅｎ’ｓ　Ｓｗｅｅｔ　Ｒｅｄ　Ｂｅａｎ　Ｐａｓｔｅ）；Ａｐｐｅｎｄｉｃｅｓ

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