THE シンプル パンレシピ

お店みたいなふわもちパンを家で気軽に。オーバーナイト発酵が叶えるすき間パン作り！シンプル配合・作り方だからパン作りがお手軽・かんたん！！ふわふわ生地ともちもち生地の２種でいろんなパンが作れます。

シンプルパンの決定版。
ひと晩おくだけで失敗なく絶品パンをご自宅で作れます。
本書では、ふわふわ生地・もちもち生地の2種をアレンジ。
どちらも冷蔵庫で長時間発酵させる作り方のため、失敗なく、少ない労力で絶品パンを作ることができます。

Part1　ふわふわ生地
●基本の丸パン
●シュガートップ
●チョコチップ
●塩パン
●ウインナードッグ
●イングリッシュマフィン
●ミルクパン
●ホテルブレッド　etc.

Part2　もちもち生地
●基本のフォカッチャ
●フォカッチャアレンジ
●チャバタ
●フーガス
●ベーコンエピ
●ピザ　etc.

パンと合わせたいスープレシピ

目次

１　ふわふわパン（基本のふわふわパン　丸パン；ハイジの白パン；シュガートップパン；チョコチップパン；ハーブパン　ほか）；２　もちもちパン（基本のもちもちパン　フォカッチャ；じゃがペッパーフォカッチャ；コーンフォカッチャ；トリプルチーズフォカッチャ／ブロッコリーフォカッチャ；トマトフォカッチャ／カレーフォカッチャ　ほか）；お手軽Ｐｉｚｚａ生地；パンと一緒に食べたいスープ；Ｑ＆Ａ

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