ホモサピのネイチャークッキング　自然の生き物を捕まえて食べる野食料理読本　地を喰らう編

最高の食材が足元に…野生の恵みを食べ尽くす。２００万人超の視聴者が注目する、捕獲・調理・実食の“レシピ完全版”

目次

１　足元の雑草と小さな生き物を調理！空き地の身近な食材（公園に落ちている“秋の味覚”でほろ苦スイーツを作る！マテバシイ（チョコレート）
サ○ゼリヤのエスカルゴを田んぼのタニシで完全再現！？ジャンボタニシ　ほか）
２　昆虫から爬虫類まで変わり種揃い！？森と草むらのクセ強グルメ（液体窒素でピュアな幼虫と蛹を大量捕獲！モンスズメバチ
激臭害虫がまさかのクラフトコーラに変身！？アオクサカメムシ　ほか）
３　手間も工夫も惜しまない本気の野食！野に潜む極限の恵み（朽木を割って“中トロ”を大量発掘！ウスバカミキリの幼虫
道端にへばり付く緑のプルプルを中華丼に仕上げる！イシクラゲ　ほか）
４　実際に食べてきた陸の生き物を総ざらい！ネイチャークッキング研究室（ホモサピ座談会　生き物仲間が語る野食動画の裏側
くられ特別寄稿　科学監修と“科学ウンチク”の陰翳　ほか）

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