いくつになっても「血管」を守る食事

この本は血圧、血糖値、コレステロール値の安定と改善のためのレシピ集です。減塩してもおいしく食べられ、たんぱく質食材、野菜、いも、海藻を過不足なくとれるよう工夫しました。

※お届け日が変更になりました
7月11日→7月13日

目次

まずは減塩をしよう（朝食１　味つけなしでおいしいものを
朝食２　栄養バランスもすぐれたほぼ無塩野菜スープを
昼食　味つけは１品だけ。あとは野菜や果物などを
夕食１　スパイスを効かせて減塩
夕食２　うまみで減塩、酸味で減塩）
主菜は魚介、大豆、卵、肉を過不足なく、適量で（主菜１　魚介は良質なたんぱく質、ＥＰＡ、ＤＨＡを含む
主菜２　大豆と大豆加工品は一日１、２回とろう
納豆
主菜３　豚肉、牛肉は赤身を選び、鶏肉は皮を取り除いて
卵）
副菜で野菜をしっかり、いも、きのこ、海藻も忘れずに（副菜　抗酸化作用の高い食材、食物繊維の多い食材を
ご飯）
汁物は実だくさんに、めんは汁を飲まない（汁物とめん　だし汁と素材の滋味で減塩を）

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