食べたいものを、食べていい 「毎日牛丼」生活も肯定する科学
発売日：2026年7月
- ページ数
- ２７９ｐ
- ISBN
- 978-4-334-11060-4
- 著者情報
- 守田 和弘（モリタ カズヒロ）
実践女子大学教授・博士（農学）。富山県生まれ。静岡大学農学部卒業、筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了。富山県農林水産総合技術センター食品研究所、東京医療保健大学を経て現職。２０１７年日本食品科学工学会奨励賞受賞。専門は食品科学。食の科学を探求しながら、食べる喜びと健康の両立について思考を巡らす。好物は牛丼
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商品説明
「毎日牛丼」「毎日ラーメン」でも大丈夫！…先生、それ本気で言ってる？？「好きなものを食べて、健康に、そして長生きする」―それが、私が本書を通して伝えたいメッセージです。
目次
序章 本当に食べたいものを食べていますか？
第１章 「食べたいもの」は体からのメッセージ
第２章 苦手なものを無理に食べなくてもいい
第３章 毎日同じ食事でも長生きできる
第４章 「制限」で本当に健康になれるのか？
第５章 食べたいものを、心から楽しむための４３のＴＩＰＳ
終章 自由で穏やかな食生活へ
商品詳細
- 出版社名
- 光文社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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