世界のヌードル図鑑 １１７の国と地域を味わう２００品麺で旅する世界の食卓
発売日：2026年8月
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商品説明
ラーメン、蕎麦、うどん、素麺、焼きそば、パスタなど、日本では多くの麺料理が愛されています。
近年では、フォーやパッタイ、冷麺、刀削麺といったアジアの麺料理を食べられる機会が増え、
パスタを見ても、細長いロングパスタだけでなく、フェットチーネやラザニア、マカロニ、ペンネなど
さまざまな種類が輸入食材店などで手軽に手に入るようになりました。
しかし、世界には我々が知らない、まだ見ぬ麺料理がたくさん存在しています。
本書では、日本人になじみ深い麺料理はもちろん、
これまで日本ではほとんど紹介されたことのない、
117ヵ国・200種類の麺料理について、写真と解説で紹介するとともに、
すべての麺料理について、実際に作って味わうことができるレシピを掲載しています。
麺料理が好きな方にはもちろん、外国の食材や料理に興味のある方、
旅行が好きな方には特に必見の一冊です。
商品詳細
- 出版社名
- 誠文堂新光社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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