秘伝のブレンドで作るスパイスカレー 一生使える黄金比率！
発売日：2026年6月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-259-56876-4
- 著者情報
- 水野 仁輔（ミズノ ジンスケ）
カレーに魅せられ４５年、夜な夜なスパイスの調合に精を出す、またの名をスパイスの魔術師ＭＪ。１９９９年にカレー専門の出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げ、それ以来、世界を旅しながらカレーにまつわるさまざまな活動を続けている。カレーやスパイスに関する著書は８０冊以上、自費出版を含めると２００冊以上になる。「カレーの学校」「カレーの料理教室」主宰。ＡＩＲ ＳＰＩＣＥ／イートミー出版代表
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商品説明
スパイスの魔術師ＭＪ。研究３０年の結論。
目次
１ ベーシックブレンド（まずはここから始めてみよう！
基本のカレーブレンドで作る）
２ パーフェクトブレンド（これだけあれば一生楽しめる！
濃厚カレーブレンドで作る
爽快カレーブレンドで作る
奥深カレーブレンドで作る
焙煎カレーブレンドで作る）
３ スペシャルブレンド（素材ごとに抜群の相性を堪能！
肉カレーブレンドで作る
えびカレーブレンドで作る
豆カレーブレンドで作る
野菜カレーブレンドで作る
魚カレーブレンドで作る
ひき肉カレーブレンドで作る
羊肉カレーブレンドで作る）
４ シークレットブレンド（まだまだ、もっともっと楽しみたい）
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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