内科医と管理栄養士が健康診断で伝えたかった食事の話

健診結果にモヤっとしたことがある人のための一冊。健康診断の結果を見て、「なにを食べてはいけないのか」「これから制限しなければいけないのか」と不安になる人は少なくありません。けれど、生活や食事がかかわる病気は、なにか１つを極端にやめることで防げるものではありません。本書では、内科医と管理栄養士の立場から、体重、糖尿病、高血圧、脂質異常症、尿酸値、骨粗鬆症などの健康診断で気になる項目について、食事との関係をＱ＆Ａ形式で解説します。

１）健康診断で気になる生活習慣病と食事との関連がわかります。
生活習慣病――メタボ、糖尿病、高血圧、高コレステロール血症、高中性脂肪血症、高尿酸、骨粗鬆症――の、食事との関連についてお伝えします。

２）健診や特定保健指導でよくある質問やよくある誤解にQ&A形式でお答えします。
そんなに食べていないのにやせないのはなぜ？／糖尿病では炭水化物制限が有効ですか？／高血圧に減塩やダイエットは必要ですか？／お酒で血圧が上がるって本当ですか？／ラーメンはNG？／オリーブ油がおすすめ？／高コレステロールだと卵は食べられない？‥‥‥よくある疑問にお応えします。

３）信頼できる医学情報・栄養情報をお届けします。
食事と病気の関連について、根拠不明な情報もあふれる中、栄養疫学の
権威である佐々木敏・東京大学名誉教授の監修です。これまでに研究から明
らかになっている、根拠に基づく医学・栄養学情報にこだわりました。

目次

１章　体型が気になる人に伝えたい体重の話
２章　血糖が気になる人に
３章　血圧が気になる人に
４章　コレステロールと中性脂肪が気になる人に
５章　特に男性で気にしたい尿酸の話
６章　特に女性で気にしたい骨粗しょう症と骨の話

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