麹で毒出し　ためない＆巡るカラダをつくる

発売日：2026年6月

ページ数: １９１ｐ
ISBN: 978-4-04-330171-3
著者情報: 阿部　かなこ（アベ　カナコ）
麹料理研究家。麹叶（ＫＩＫＵＫＡ）サロン主宰。中学時代にリンパ系の疾患を患い、副作用で悩んだ経験から、医食同源の重要性を痛感する。「麹のある暮らし」をテーマに、万能に使える麹調味料や、麹を使ったオリジナルレシピ、麹の効能、心と身体に優しい食生活などについてインスタグラムで投稿し、人気に。現在のフォロワーは１５．３万人（２０２６年５月現在）。モットーは、「人にも環境にも良い暮らしを楽しく」

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商品説明

いつものおかずに麹をプラス。料理がおいしくなって健康もきれいも手に入る。誰でも失敗なくつくれる麹調味料６種＆８４レシピ。

１　基本の食事（基本の食事
デトックス食材）
２　麹のレシピ（春のレシピ
夏のレシピ
秋のレシピ
冬のレシピ）

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