ちょい漬け サクッと作れて、ピタッと食べきる！
発売日：2026年6月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-297-15642-8
- 著者情報
- 小林 まさみ（コバヤシ マサミ）
料理研究家。「だれにでもおいしく作れる実用的なレシピ」をモットーに、料理教室や雑誌・単行本・テレビなどで活躍中。アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさる。嫁しゅうとの軽快なやりとりが人気で、共著も数多く手がける
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商品説明
ちょっとの量で、ちょっとの時間、漬けるだけ。ちょい漬けがあると、ちょっと食卓が豊かになる。手作り＆好みの味で、塩分控えめ・サラダ感覚。もりもり食べる！漬けものの料理アレンジも盛りだくさん。
目次
１ パパッと作れる！シンプル漬け（かぶのはちみつレモン漬け
キャベツの黒こしょう漬け ほか）
２ 味出し素材プラスで！うまみ漬け（セロリのアンチョビー漬け
新玉ねぎのおかかマスタード漬け ほか）
３ 加熱して作る！変わり漬け（にんじんのクミン漬け
ミニトマトのスイートジンジャーマリネ ほか）
４ 即席！おなじみ漬けもの（白菜キムチ
きゅうりのカリカリ漬け ほか）
５ 今夜も一杯！おつまみ漬け（うずら卵のソース漬け
卵黄のしょうゆ漬け ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- ＣＯＭＯＤＯ
- 出版社名
- 技術評論社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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