お菓子作り、もっと簡単においしくできる方法を一から考えてみました。 パリ在住料理家のスイーツレシピ
発売日：2026年5月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-7562-6096-3
- 著者情報
- えもじょわ（エモジョワ）
パリ在住の料理家。オンライン料理教室「Ａｔｅｌｉｅｒえもじょわ」主宰。フレンチ・イタリアンをベースとした家庭で作れる料理やお菓子などのレシピを発信している。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数２４５万人（２０２６年４月時点）の人気チャンネル「Ｅｍｏｊｏｉｅえもじょわ」で配信する料理動画は、世界中のファンを虜にしている
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商品説明
スポンジケーキから焼き菓子まで、まさかの楽な方法でパティスリー級のおいしさ！ショートケーキのデコレーションもスプーン１本でできる！オールプロセス写真掲載。ポイントがわかる丁寧な解説つき。必ずふくらむ魔法のスポンジケーキ／スプーン１本ショートケーキ／底上げしないふんわりシフォンケーキ／割れずに美しく巻けるロールケーキ／混ぜるだけでしっとりパウンドケーキ／手間なしスコーン／シンプル＆手軽に作れる焼き菓子…など、常識にとらわれない新しい作り方で、誰でもおいしくできる！
目次
１章 スポンジケーキ・シフォンケーキ・ロールケーキ（魔法のスポンジケーキ
ふんわりバニラシフォンケーキ
黄金のロールケーキ）
２章 パウンドケーキ（フランス式生クリームパウンド）
３章 ケーキ・焼き菓子（ふるふる台湾カステラ
ガトーショコラ・モエルー
バスクチーズケーキ
フランスのおばあちゃんのバターサブレ
フィナンシェ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- パイインターナショナル
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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