「いつもの食材」でこんな食べ方あったんだ！フランス家庭式ごはん

発売日：2026年6月

ページ数: １１０ｐ
ISBN: 978-4-04-330009-9
著者情報: Ｊｏｒｄａｎ（ＪＯＲＤＡＮ）（Ｊｏｒｄａｎ）
ジョーダン。愛知県・名古屋でグルメサンドウィッチ専門店「クラフト　サンドウィッチ」、ガトーバスク専門店「ムッシュ・ルイ」のオーナーシェフ。フランス・バスク地方出身。料理上手の祖母のアリスの手ほどきを受け、子どもの頃から大の料理好きに。ＬＶＭＨのオペレーションマネジャー、セールスマネジャーとして世界をめぐり、ドバイに駐在した後、妻とともに日本へ移住。再び料理への情熱がよみがえり、２０１６年にサンドウィッチ店を開業

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商品説明

野菜、肉、魚「ありふれた食材」で日常のごちそうに。フランス家庭で愛され続ける味が充実の４６品。

１　野菜のおかず（常備野菜で
軽やかなひと皿
ごほうびのひと皿）
２　肉や魚のおかず（ふるさとバスクの味
わが家のビストロ
心を溶かす煮込み）
Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｅｄｉｔｉｏｎ　食後は必ず甘いもの

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