いつもおいしい！１０分薬膳常備菜

毎日の食が「くすり」になる！冷蔵庫にある体と心のお守り。身近な食材でパパッと完成！季節の変化に強くなる３つの薬膳野菜で作る。自分や家族の体調に合わせて選べる。いちばんやさしい食養生レシピ８０品。

冷蔵庫を開けたとき、体と心を整えてくれる“お守り”のようなおかずが並んでいたら――。
そんな安心を叶えるのが、本書「いつもおいしい！10分薬膳常備菜」です。

薬膳というと、「難しそう」「特別な食材が必要そう」と思われがちですが、
本書で使うのはすべてスーパーで手に入る身近な食材だけ。しかも時短！
驚くほどシンプルなのに、しっかりおいしく、体が整う常備菜が作れます。

＜本書のポイント＞
■ 食材3つ以内、10分で完成
忙しい日でも作れる、いちばん簡単な薬膳常備菜。身近な食材だけで、体を整える一品が完成します。

■ 季節ごとに整うレシピ
季節に合わせて食べたい薬膳野菜を3つ紹介。それらを使ったレシピを展開しています。
食べるだけで自然と一年を通して体と心のバランスが整います。

■ 「なりたい体調」で選べる
ぽかぽかの体、つややかな肌、心地よい眠り、きれいな髪など、「なりたい体調」からレシピを選べます。自分や家族の体調に合わせて、毎日の食事で体づくりができます。

■ 薬効パワーアップ食材も！
薬膳の力をアップさせるストック食材やふりかけ、薬膳調味料も紹介。
かんたんにプラスオンできる優れものです。

絶品レシピはもちろん、
人気食べ物イラストレーター mayさん による楽しいビジュアルと、
中医学に精通した著者による薬膳の魅力たっぷりの解説も掲載。
見るだけ、読むだけでも、気分があがる一冊です。

不調が出てから対処するのではなく、毎日の食卓で体を守る。
冷蔵庫に薬膳常備菜があるだけで、暮らしはもっと軽やかに整います。
薬膳を「特別なもの」ではなく、暮らしのインフラに。
いちばんやさしい食養生のレシピ集です。

目次

第１章　「薬膳養生」の基本（毎日の食が薬になる「薬食同源」
肝・心・脾・肺・腎の関係とは？
生命を支える「気・血・水」　ほか）
第２章　季節の薬膳常備菜（春　気のめぐりをのびやかに整える
夏　体の熱を冷まして「心」を守る
長夏　水分をめぐらせ胃腸を立て直す　ほか）
第３章　体調に合わせた薬膳常備菜（体をぽかぽかにする
すっきり軽やかな体に
体の回復力を上げる　ほか）

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