野菜のキッシュと果物のタルト
発売日：2026年6月
- ページ数
- ７９ｐ
- ISBN
- 978-4-635-45096-6
- 著者情報
- 石橋 かおり（イシバシ カオリ）
菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研修を重ねる。「絶対に失敗しない」を合言葉にした、家庭で簡単に作れるシンプルでおいしいレシピに定評があり、５０冊を超える著書の中でも特にチーズケーキとシフォンケーキのレシピ本は絶大な人気を誇る。ギターファクトリーを経営する夫とともに長野県で暮らし、季節のおいしい食材をお菓子に生かせるように日々研究に勤しんでいる
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商品説明
季節の恵みを詰め込んだおうちで楽しむ極上レシピ。「簡単で失敗しない作り方」を発信し続ける、菓子研究家・石橋かおりのキッシュ＆タルトレシピが１冊に！アスパラガス、トマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんごｅｔｃ．みずみずしい野菜と果物の産地・信州からフランスの日常料理を日本の素材で。バター不使用のオイル生地レシピも収録。
目次
野菜のキッシュ（基本のキッシュ生地の作り方
新玉ねぎのキッシュ
とうもろこしのキッシュ
そら豆とえびのキッシュ
アスパラガスのキッシュ ほか）
果物のタルト（基本のタルト生地の作り方
フレッシュいちごのタルト
柑橘のさわやかベイクドチーズタルト
さくらんぼのフラン風タルト
あんずのタルト ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 料理とお菓子
- 出版社名
- 山と溪谷社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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