メレンゲクッキーの作りかた イロイロな色とカタチが楽しいレシピ集 “サクっ、ふわ〜っ”ととろける美味しさ
発売日：2026年4月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-7661-4125-2
- 著者情報
- キム ソウ（キム ソウ）
Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー１７万人を誇る人気スイーツカフェ、そしてベイキングスタジオＵＡＳＩＳ代表。韓国では募集開始３秒で満席になるほど熱狂的な人気を誇るお菓子クラスを運営。クラシックなデザートであるメレンゲを、みずみずしく多彩な感性で表現するアーティストとして多くのメディアに登場し、その魅力を世界中へと発信し続けている
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商品説明
卵白と砂糖から生まれる、軽やかでとろける甘さのメレンゲクッキー。本書では基本の泡立てや焼き方から、色づけや絞りによるデザインアレンジまでをステップｂｙステップでわかりやすく解説します。サクっ、ふわ〜と溶けていくメレンゲクッキーの味をホームメイドでお楽しみ頂けるレシピ集です。
メレンゲクッキーだけを集めた初めてのレシピ集!!
基本の泡立てや焼き方から、色づけや絞りによるアレンジまでステップ by ステップでわかりやすく解説。
色やカタチも自由自在に作れる可愛いクッキーがたくさん収録されています。
目次
1.メレンゲクッキーの準備
2.さまざまな食感に仕上げる３つのメレンゲの作り方
3.口金の形を生かしたメレンゲクッキー
4.さまざまな味で楽しむメレンゲクッキー
5.スイーツの飾りに使うメレンゲクッキー
6.メレンゲを使ったいろいろなレシピ
ふろく カバー裏面にはクッキー型の型紙を掲載
商品詳細
- 出版社名
- グラフィック社
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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