探す・採る・増やす食べる薬草手帖 ４７種の自給活用術「改訂版」
発売日：2026年3月
- 版数
- 改訂版
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-540-25175-7
- 著者情報
- 松原 徹郎（マツバラ テツロウ）
１９７１年生まれ。環境カウンセラー。生物分類技能検定 植物１級。３０年以上、植物・植生調査に従事。変質した里山の再生、その利活用を文化面からも実践する技術を身に着けるため、２０１３年に大阪から岡山県美作市に移住。棚田の村で放棄棚田の再生・利活用を薬草の観点から実践中。薬草体験やワークショップ、民泊などの薬草総合サービス「草楽」を経営。５０種以上の薬草の採集・栽培など、いわば外回り担当
松原 久美（マツバラ クミ）
１９７１年生まれ。薬剤師。臨床漢方カウンセラー。夫とともに移住し、３人の子どもを育てる。地元の調剤薬局などに勤めながら現代医療に課題を感じる。生業である薬草と中医学を紐づけ、利用促進と啓発を図る講座を開催する。カウンセリングを通じてプライマリケア（総合的な医療）を含む患者の意識改革にも取り組んでいる。薬草の加工、販売、よもぎ蒸しなど、「草楽」の内回りと対外関係担当
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商品説明
草刈りの方法一つで、薬草が増える草原になる。
コロナ禍以降、日々の健康づくりや病院医療に依存しない方法の一つとして、注目の集まる薬草。しかし、必要な薬草すべてを採取だけで手に入れるのは難しく、購入すると高価。そこで、草刈りして地中に眠っている薬草のタネを発芽させれば、身のまわりで薬草を採ることができるようになる。
本書では薬草の効能や使い方だけでなく、草刈りなどの管理で薬草を増やす方法も紹介。また、毒草との見分け方や販売するときの注意点、プランターで栽培するのに向く薬草なども掲載。健康を自給していくための第一歩を踏み出す一冊に。
【目次】
はじめに
第１章 薬草でめざす健康生活
・里山の植物を保全したくて移住・里山は薬草の宝庫だった・わが家で利用している薬草と採取時期・これだけあれば安心できる薬草の量・里山から採取するだけでは足りない・草刈りで薬草を再び発芽させよう・【コラム１】薬草、全部「栽培」したほうがラクなんじゃないの？
第２章 おすすめの薬草 47種
１．日常的に使いたい薬草
クワ／ノブドウ／ウメ／アカマツ・クロマツ／スギナ／タンポポ類／ハコベ類／ナツメ／ササ類／ヤマノイモ／ビワ／黒大豆／小豆
２．各季節で使いたい薬草
春 スイカズラ／タラノキ／ナズナ／フキ／ヤブカンゾウ／ヨモギ／オオバコ／セリ／ウコギ類／竹類
夏 スベリヒユ／ハギ類／アザミ類／ヤブニッケイ
秋 ハトムギ／ナツハゼ／カキノキ
３．体が不調なときの薬草
カキドオシ／イタドリ／イノコヅチ／ゲンノショウコ／ドクダミ／クズ／ヒキオコシ／メナモミ／アケビ／カリン／ウラジロガシ／エビスグサ／ツユクサ／ハハコグサ／ジャノヒゲ／ネズミモチ／ホオノキ
第３章 薬草を探す・増やす
１．薬草の見つけ方・見分け方
・薬草の分類、図鑑の見方・薬草を見分けるポイント・見分ける精度をさらに上げるコツ
・毒草とは・とくに気を付けたい毒草・毒草のウマノアシガタと薬草のゲンノショウコ・毒草のドクゼリ、キツネノボタンと薬草のセリ・毒草のセンニンソウ、ボタンヅル、テイカカズラと薬草のノブドウ
２．薬草を増やす手だて
・採取だけでは必要量をまかなえないものもある・草刈りで薬草が増やせる！・薬草を採るための草刈り３カ条・草地以外の薬草を増やすには・「最初の１株」をどう用意する？ ・シカ対策は必須
実践 私の薬草の増やし方
・【コラム２】薬草を売るなら・【コラム３】プランターで薬草を増やすなら
第４章 薬草にはもっと大きな力がある
中山間地の医療費を薬草自給で節約できる・総合医療に取り入れれば病気を根本解決する選択肢が増える・現代人に足りない栄養素を薬草で補える・薬草の自給・流通を地域レベルで
目次
はじめに
第１章 薬草でめざす健康生活
里山の植物を保全したくて移住
里山は薬草の宝庫だった
わが家で利用している薬草と採取時期
これだけあれば安心できる薬草の量
里山から採取するだけでは足りない
草刈りで薬草を再び発芽させよう
【コラム１】薬草、全部「栽培」したほうがラクなんじゃないの？
第２章 おすすめの薬草 47種
１．日常的に使いたい薬草
クワ／ノブドウ／ウメ／アカマツ・クロマツ／スギナ／タンポポ類／ハコベ類／ナツメ／ササ類／ヤマノイモ／ビワ／黒大豆／小豆
２．各季節で使いたい薬草
春 スイカズラ／タラノキ／ナズナ／フキ／ヤブカンゾウ／ヨモギ／オオバコ／セリ／ウコギ類／竹類
夏 スベリヒユ／ハギ類／アザミ類／ヤブニッケイ
秋 ハトムギ／ナツハゼ／カキノキ
３．体が不調なときの薬草
カキドオシ／イタドリ／イノコヅチ／ゲンノショウコ／ドクダミ／クズ／ヒキオコシ／メナモミ／アケビ／カリン／ウラジロガシ／エビスグサ／ツユクサ／ハハコグサ／ジャノヒゲ／ネズミモチ／ホオノキ
第３章 薬草を探す・増やす
１．薬草の見つけ方・見分け方
薬草の分類、図鑑の見方
薬草を見分けるポイント
見分ける精度をさらに上げるコツ
毒草とは
とくに気を付けたい毒草
毒草のウマノアシガタと薬草のゲンノショウコ
毒草のドクゼリ、キツネノボタンと薬草のセリ
毒草のセンニンソウ、ボタンヅル、テイカカズラと薬草のノブドウ
２．薬草を増やす手だて
採取だけでは必要量をまかなえないものもある
草刈りで薬草が増やせる！
薬草を採るための草刈り３カ条
１.春は５〜10cm浮かせて刈る／２.欲しい薬草は刈り残す／３.刈草は地掻きで取り除く
草地以外の薬草を増やすには
「最初の１株」をどう用意する？
シカ対策は必須
ほか
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
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