夫婦ふたり分、野菜たっぷり蒸篭ごはん　からだにやさしく、手軽に作れる。

重ねて→蒸すだけ、ヘルシー晩ごはん！大好評“蒸篭レシピ本”第二弾！！焼かない、炒めない、揚げない。だから、たくさん食べても安心！

インスタのフォロワー数は25.9万人！ 蒸篭で作るお弁当がインスタグラムで大ブレイク。子供が巣立ったあとは、どうしても野菜不足になりがちな晩ごはん作りに蒸篭使いをシフトチェンジ！ 『蒸篭弁当』と同様、基本24cmの蒸篭2段で失敗いらず、簡単でヘルシーな献立を提案！ メインのおかず、副菜を、和風、洋風、中華＆エスニックでバリエーションも豊富に紹介しています。フォロワーさんからの大好評な絶品のポタージュやスープのほか、蒸篭の中で小さな蒸篭をのせて作るレシピも掲載！

目次

「和風の蒸篭ごはん」（肉豆腐豆／もやしと豆苗のゆかり和え）（ブリ大根／トマトときくらげの卵蒸し）など「洋風の蒸篭ごはん」（白味噌ビーフストロガノフ／パセリライス）（ミートボールシチュー／小松菜とじゃこのペペロンチーノ）など「中華・エスニックの蒸篭ごはん」（じゃがいものチンジャオロース／三色ナムル）（蒸しポッサム／蒸し湯の卵とじスープ）（糸こんにゃくのチャプチェ／チョレギサラダ）など「蒸篭 in 蒸篭」（白菜と豚肉の洋風ミルフィーユ／かぼちゃのマリネ／）（鶏キムチ／卵チャーハン／白菜中華スープ）など「朝ごはんにも。季節の蒸篭ポタージュ」（かぼちゃとにんじんのポタージュ）など

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