食と健康がみえる 栄養療法の実践

医療情報科学研究所/編集

発売日:2026年3月

  • 食と健康がみえる 栄養療法の実践
  • 食と健康がみえる 栄養療法の実践
ページ数
428p
ISBN
978-4-89632-972-8

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商品説明

”みて理解する!”でお馴染みの『病気がみえる』シリーズの姉妹書籍。栄養・食事療法を、基本から実践までわかりやすく解説しています。すぐに活用できる資料・動画特典付き。

◆臨床栄養、栄養療法が「みて わかる」!

「みえる」シリーズ共通の豊富なイラストや図表で臨床栄養、栄養療法を解説!栄養素の基礎知識から、疾患の病態や治療、栄養指導に使えるアドバイス例まで、栄養療法に必要な幅広い知識をつなげる構成で、臨床で使える知識と指導技術が身につきます。

◆栄養学を基礎から学べる!

五大栄養素の消化・吸収・代謝・機能や人体と栄養の関係など、栄養療法を実施するうえで欠かせない基礎知識を解説!

◆疾患ごとの栄養療法がわかる!

栄養療法の重要性が高い疾患を掲載!各疾患における栄養療法の位置付けを、他の治療法との関係を含めて解説しています。

◆実際の栄養指導法がわかる!

各疾患の指導シーンを漫画で掲載!「知識をどう伝えれば、患者の食生活が変わるのか」が学べます。

※お届け日が変更になりました
3月27日→3月30日

目次

栄養総論
  
 栄養療法

 炭水化物

 脂質

 たんぱく質

 ビタミン・ミネラル

 健康に関する食品表示

 人体と栄養

疾患別の栄養療法

 低栄養/フレイル・サルコペニア

 肥満/メタボリックシンドローム

 脂質異常症

 高血圧

 糖尿病

 心疾患

 高尿酸血症

 腎疾患

 嚥下障害

 胃食道逆流症

 炎症性腸疾患

 便秘、下痢

 肝疾患

 膵炎

 貧血

 骨粗鬆症

 COPD

 食物アレルギー

商品詳細

出版社名
メディックメディア
サイズ
26cm
フォーマット
単行本

注意事項

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