和の食材がもつ健康パワー　令和版養生訓

納豆、ワカメ、味噌。日本人が当たり前に食べてきた食材には、病気を予防する力があった！真の健康長寿のカギは、日本の食文化にあり。骨折、糖尿病、高血圧、感染症予防まで。この一冊で「食べ方」が変わる！現役医師が、豊富なデータと臨床経験をもとに「食と健康」の因果関係を徹底解説。

真の健康長寿のカギは、日本の食文化にあり

納豆、ワカメ、味噌――日本人が当たり前に食べてきた食材には、病気を予防する力があった！
現役医師が、豊富なデータと臨床経験をもとに「食と健康」の因果関係を徹底解説。

骨折、糖尿病、高血圧、感染症予防まで。この一冊で「食べ方」が変わる！

あなたの知らない、和食の底力に迫る
・コロナの死亡率が日本で桁違いに低い理由とは？
・納豆消費量と骨折率の「西高東低」の関係性
・長寿県の秘密は、発酵食にあった！
・岩手県はなぜコロナに強かったのか？

目次

はじめに
第1章　骨の健康を考える
第2章　コロナ禍で学んだこと
第3章　沖縄はなぜ長寿県から転落したのか
第4章　シン長寿県・長野の秘密
第5章　小児科医からみた変な日本の医療現場
第6章　国民病を食で改善
第7章　和食の魅力
番外編　医療の常識を疑え
おわりに

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