オリジナル＆シグネチャーカクテル

作られ、飲まれ、愛され続ければ、いずれスタンダードになる…。著者が実際にバーの扉を開き、味わってきたオリジナルカクテルの作品集。基本的にシンプルな構成で、自家製素材を使わないレシピを紹介する。時代の流れで材料の風味や好まれる味わいなどが変わり、さらに美味しくなるよう研究されたレシピ。いつかスタンダードになるかもしれないオリジナルカクテルは、これからも進化し続けていく。全３４９作品のレシピを掲載。

作られ、飲まれ、愛され続ければ、いずれスタンダードになる……。
著者が実際にバーの扉を開き、味わってきたオリジナルカクテルの作品集。
基本的にシンプルな構成で、自家製素材を使わないレシピを紹介する。
時代の流れで材料の風味や好まれる味わいなどが変わり、
さらに美味しくなるよう研究されたレシピ。
いつかスタンダードになるかもしれないオリジナルカクテルは、
これからも進化し続けていく。

目次

はじめに
ジン カクテル
ウォッカ カクテル
ラム カクテル
テキーラ カクテル
ウイスキー カクテル
ブランデー カクテル
リキュール カクテル
ワイン カクテル
焼酎・泡盛・日本酒 カクテル／その他 カクテル
カクテル創作とコンペティション審査について
あとがき

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
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版・表紙について

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