冷凍パイシートで作るお菓子とおつまみ

若山曜子/著

発売日:2026年5月

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ページ数
88p
ISBN
978-4-391-16736-8
著者情報
若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。現在は、お菓子と料理のオンラインレッスンを主宰

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商品説明

市販の冷凍パイシートで次々作れる!チョコパイ、アップルパイ、パルミエ、コルネから、ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、おつまみパイまで。

市販の冷凍パイシートで次々作れる! チョコパイ、アップルパイ、コルネから、
ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイ、おつまみパイのレシピ集。

時間と手間がかかるパイ作り。でも、市販の「冷凍パイシート」を使えば、
切って具材を包んで焼くだけで、バターが香るサクサクのパイが次々作れます。

パイシートに甘みはほとんどないので、スイーツ系はもちろんのこと、
おつまみや食事系のパイまで幅広く活用できるのも魅力。
また、パイシートはサイズや厚みがちょうどよく、
四角く切ったり、丸型で抜いたり、ロールにしたりとアレンジも自在です。

チョコパイ、アップルパイ、ジャムパイ、ミニクロワッサンなどの日々のおやつから、
ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイなどの季節のイベントのお菓子、
ウインナーパイやキッシュなどのおつまみまで。
バラエティ豊かなパイ作りが楽しめる保存版の1冊です。

目次

◆Contents◆
Part1:冷凍パイシートでまいにちのおやつ
Part2:冷凍パイシートで季節のお菓子
Part3:冷凍パイシートでさくっとおつまみ
{column}
残ったパイシートでミニミニパイ
手作りパイシートの作り方

商品詳細

出版社名
主婦と生活社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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