抹茶のお菓子「新装版」
発売日:2026年1月
- 版数
- 新装版
- ページ数
- 79p
- ISBN
- 978-4-259-56861-0
- 著者情報
- 坂田 阿希子(サカタ アキコ)
料理・お菓子研究家。フランス料理やフランス菓子店で料理人としての経験を重ね、独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」を、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。2025年よりオンライン料理教室「坂田料理塾」主宰。書籍や雑誌、テレビ出演などでも幅広く活躍している。和洋のジャンルにとらわれることなく、新しいおいしさを常に追求。食材の食感や香りを大切にした、ひとひねりあるレシピに定評がある
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商品説明
目次
1 抹茶の風味を楽しむ定番のお菓子(抹茶と和三盆のロールケーキ
バタークリームのロールケーキ
抹茶と黒豆のレアチーズケーキ ほか)
2 友人が集まったときに気軽に出したい抹茶のお菓子(抹茶のシュークリーム
抹茶のチョコレート
さつまいもの抹茶モンブラン ほか)
3 ひとりの時間も大事にしたいお茶のある生活(くるみのキャラメリゼ
干しいちじくの砂糖衣
冷抹茶 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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