人生を救う名もなき料理

《毎日の料理が面白いほどラクになる画期的発想法》面倒なレシピはもういらない！家めしを最適化せよ。悩む時間ゼロ、健康的、特別なセンス不要。

100の料理に、100のレシピは不要。では、どう作ればいいか？　自炊40年のジャーナリストが教える、脱レシピの発想法

目次

第１章　なぜ今、「名もなき料理」が必要なのか（バブル以前の日本の外食
誰も彼もがフレンチ、イタリアンに　ほか）
第２章　「名もなき料理」のメリットとは（脳のメモリを「些事」で浪費しないで済む
「美味しすぎない」から飽きない　ほか）
第３章　「名もなき料理」を始める準備（ヨーロッパ流「コールドミール」に学ぶ
重すぎた家庭料理と決別しよう　ほか）
第４章　「名もなき料理」実践メソッド（「炒める」は三つの積み木でピタリと決まる
根菜を煮る「イーブイ」は無限大に進化する
肉も魚介も野菜も、ただひとつの「和える」で
あらゆるものをのみ込んでいく大海原「焼きめしと焼きそば」）
第５章　人生百年時代だからこそ「名もなき料理」（人生の試行錯誤は終わらない
生活を軸にして生きるということ　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。