家庭で作れるスペイン料理 パエリア、タパスから地方料理まで「新装版」
発売日：2026年3月
- 版数
- 新装版
- ページ数
- ９９ｐ
- ISBN
- 978-4-309-29596-1
- 著者情報
- 丸山 久美（マルヤマ クミ）
料理研究家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ ｍｅｓａ」主宰。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地で家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを紹介
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商品説明
パエリア、タパスから地方料理まで。
目次
０１ これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティージャ スペインオムレツ
田舎風オムレツ ほか）
０２ バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ ほか）
０３ 個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ ほか）
０４ 昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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