センスいいね、って言われるごはんを。

心がふっと上向くのはやっぱりセンスがいいごはん。まるで旅先で出合った、新しい味。和でも洋でもない、意外性がある創作レシピが今の気分。世界にひとつの味が、日常をやさしく照らします。和・洋を知り尽くした料理家、２０年の経験が息づくジャンルレスなレシピ。

1年間で10万人がフォロー。インスタで話題のアカウントの初レシピ集。

一口食べた瞬間、思わず「これ、センスいいね！おいしい！」と声が出てしまう――。
斬新な食材の組み合わせと、奥行きのある味わいの重なりはもはや一皿の芸術。
旅先で出合った新しいおいしさのように、驚きと喜びを運んでくれるレシピは、
毎日の“なんとなくごはん”を、胸が高鳴るトキメキで満たしてくれます。

豆腐が入ったキッシュ、こんにゃくのゴルゴンゾーラ、オイスターソースが出汁になる素麺などなど。
SNSで大好評だったレシピのほか、著者の「味のセオリー」や門外不出の秘蔵レシピを多数掲載。

目次

１　センスがいい、を作るルール（ジャンルレスな相性　豆腐キッシュ
ローリエは使えるハーブＮｏ．１！　レモンハム　ほか）
２　秘密にしたい、でも教えたいメイン料理（じゃがいもと長ねぎのグラタン
ディルまみれの砂肝　ほか）
３　脇役におさまらないサイドディッシュ（作る度にときめく前菜
繰り返し作っている普段着おかず）
４　多めに作った自分、ありがとう　作り置きおかず（押し麦のサラダ
トマト切り干し　ほか）
５　〆であり、ごちそうごはんものと麺（季節野菜のスパイスカレー
カレーピラフ　ほか）
料理をもっと楽しむアイデア帖

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