ラブ！キユーピー　味わいつくすマヨネーズのレシピと歴史

すべてのマヨネーズファンに捧ぐ！読むマヨネーズ。１００年愛される味の誕生秘話、アメリカンで楽しい５０のレシピ、レトロ可愛い貴重な資料…全ページ、マヨ愛ぎっしり！

食卓やキッチンに欠かせないキユーピーマヨネーズが、2025年に100周年を迎えたことをご存じでしょうか？
日本で生まれたキユーピーマヨネーズは、世界中から愛され、多くの国の食卓においしさ、いろどり、栄養を提供してきました。
そんなキユーピーマヨネーズをとことん楽しめるのがこちら！　アメリカで刊行された、見るだけで楽しいカラフルな1冊です。
レトロ感あふれる昔の素敵な広告や、ちょっとアメリカンなユニークレシピなど、盛りだくさんでお届けします。

〈翻訳者コメント〉
私は以前からマヨラーです。
しかし、本書の翻訳のためにキユーピーの歴史を学び、創始者・中島董一郎の理念と想いを知るうちに、深く深く感銘を受けてしまったのです。
全日本人がキユーピー マヨネーズを知っていたとしても、そのうちのどれほどの人が中島董一郎の貢献を知っているでしょうか。
中島董一郎が存在しなければ、日本人はマヨネーズを知らないままだったかもしれません。
たかがマヨネーズという勿れ、です。
このボトルには、とんでもない祖国愛と思いやりと壮大な哲学が詰まっているのです！！
このことを、一人でも多くの日本の人に知ってもらいたい、そういう想いで翻訳をしました。

目次

キユーピーマヨネーズの世界へ、ようこそ
スナック
おかずとサラダ
ごはんと麺
肉類・魚介類・豆腐
デザート

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