アメリカンブレックファースト＆ブランチ１１５ パンケーキからスムージーまで本当においしい朝ごはん
発売日：2026年1月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-8022-1702-6
- 著者情報
- サリバン よしこ（サリバン ヨシコ）
ボストン在住。２０１０年より、季節にあわせたおもてなし料理とテーブルスタイリング、基本の家庭料理の料理教室を主宰。楽しいレッスンと洗練されたセンスが評判を呼び、またたく間に予約のとれない人気の料理教室に。その他、ニューヨークやボストンの料理学校、高校、大学、カルチャーセンター、企業のイベントセミナーでもクラスを持ち、大手料理サイトにて１年にわたり、和食レシピ、料理写真、コラムを寄稿する。アメリカ最大手のキッチンプロダクトブランド「Ｗｉｌｌｉａｍｓ‐Ｓｏｎｏｍａ」では、３年間カラナリースペシャリストとしてクッキングクラスや料理イベントを担う。現在はオンラインレッスンにて料理教室を行う一方、企業のレシピ開発などにも携わる。Ｉｎｓｔａｇｒａｍではボストンの暮らしとレシピのほか、毎月のオンラインレッスンやイベントの情報も投稿している
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商品説明
アメリカで愛される朝ごはんレシピの決定版！オムレツ、フレンチトースト、アボカドトースト、ワッフル…。毎日のはじまりが楽しくなる、とっておきのメニューをご紹介します。
目次
・はじめに
【Chapter 1 卵料理】
フライドエッグサニーサイドアップ／カリフォルニアオムレツ／きのことハーブのオムレツ／エッグベネディクト／ブレックファーストサンドイッチ／ブレックファーストブリトー／シャクシューカ／ハムとチーズのフリッタータ／ミニキッシュロレーヌ／ほうれん草と生ハムのエッグ・アン・ココット／黄金の巣ごもりジャー／朝ごはんグラタン（ブレックファーストストラータ） ほか
【Chapter 2 ダイナーブレックファースト】
クラシックブレックファースト／ダイナースタイルホームフライ／クリスピーベーコン／ブレックファーストソーセージ・オリジナル／ステーキ＆エッグ／チキン＆ワッフル／ビスケット＆ソーセージグレイビー／シュリンプ＆グリッツ／コーンビーフハッシュ／ハッシュドポテト／ボストンベイクドビーンズ ほか
【Chapter 3 トースト・サンドイッチ・ベーグル】
アボカドトースト（プレーン）／アボカドトーストwithフライドエッグ／ベーコンエッグonトースト／エッグinホール／ステーキonトースト／基本のグリルドチーズ／ツナメルト／エルヴィスサンドイッチ／ロックス＆ベーグル／ハニーウォールナッツクリームチーズ／ミモザジャム（オレンジマーマレード） ほか
【Chap4er 4 パンケーキ・ワッフル・フレンチトースト】
基本のふわふわパンケーキ／夫の18番ヨーグルトパンケーキ／バターミルクパンケーキ／ブルーベリーパンケーキ／
バナナパンケーキ／オレンジリコッタパンケーキ／ラトケス（ユダヤのポテトパンケーキ）／BESTカスタードフレンチトースト／
クリームチーズ＆いちごのフレンチトースト／アメリカンワッフル／ダッチベイビーレモンシュガー ほか
【Chapter 5 ペイストリー・ベイキング】
簡単アップルターンオーバー／クリームチーズデニッシュ／ハム＆チーズデニッシュ／ストロベリーポップタルト／バターミルクビスケット／クランベリーオレンジスコーン／ベイクドシナモンシュガードーナツ／シナモンロール／ブルーベリーヨーグルトマフィン／バナナケーキマフィン／ズッキーニブレッド ほか
ほか
商品詳細
- シリーズ名
- 旅のごはんＢＯＯＫ
- 出版社名
- イカロス出版
- サイズ
- ２５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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