うつわと料理のおいしい関係
発売日：2026年2月
- ページ数
- １３２ｐ
- ISBN
- 978-4-408-53904-1
- 著者情報
- 柳田 栄萬（ヤナギダ エイマン）
１９７２年生まれ。福岡県出身。文化服装学院卒業。アパレルメーカー勤務後、料理研究家のアシスタントを経て料理教室の講師を務める。料理の仕事をするなかで、段々とうつわの魅力に引き込まれていく。２００８年「うつわ千鳥」開業
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商品説明
小鉢、オーバル皿、漆器、ガラスなど、素材・形状別にうつわの魅力と８０の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ！
切って、のせて。うつわで“ごちそう”
〜〜〜
むずかしい知識はいらない！
様々なうつわの魅力と80の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ。いつもの食卓にちょうどいいレシピとうつわで日々の食事を楽しもう。
〜〜〜
◎料理家・arikoさん絶賛◎
うつわ選びに迷ったら、いつも柳田さんにアドバイスをもらう。
料理とうつわを誰よりも愛する食いしん坊のいうことに間違いはないからだ。
パパッと作った料理が極上の一皿に。
うつわにはその力があることを教えてもらいました。
目次
飯碗
オーバル皿
小鉢
盛り鉢
粉引きのうつわ
染付のうつわ
豆皿
そば猪口
スープのうつわ
カレー皿
四寸皿
五寸皿
漆器
ガラスのうつわ
金属のうつわ
木のうつわ
七寸皿と八寸皿
丼鉢と麺鉢
角皿
大皿
商品詳細
- 出版社名
- 実業之日本社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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