毎日食べたい中国の家ごはん　日本人もハマる！本場の味

食べたらやみつき、中国で人気の家庭料理。地三鮮、豚たまきくらげ炒め、水餃子、福建流混ぜそば、さつまいもがゆ、うま辛ポテト、押し豆腐と野菜のさっぱりあえｅｔｃ．

日本人がまだ知らない、本当においしい中華レシピをご紹介します。
中国の家庭料理を発信して大人気のりんさん（中国・福建省出身）が、初のレシピ本を刊行！
本場の味にこだわりながらも、日本のスーパーで買える食材で作れる簡単レシピをお届けします。

話題の「リンごはん」とは？
　・中華鍋は使わず、いつものフライパンや鍋で気軽に作れます。
　・中華料理にイメージされがちな「辛い」「油が多い」だけではない、野菜たっぷりヘルシーメニューも豊富！
　・「ガチ中華」好きも大満足の本場の味わい。

著者は福建省出身。母親の作る料理は、地元の料理のみならず、
中国北部、南部など幅広い地域発祥の料理を食べて育ってきました。
ガチ中華好きのファンも多い著者ならではの、他にはない料理の数々、
作ったらもう、やみつきになることうけあいです。

目次

１　母の味、私の味（大根とスペアリブのスープ
肉まんま　ほか）
２　中国の家ごはんは、野菜や豆腐がおいしく食べられる（大根の花椒しょうゆ漬け
うま辛ポテト　ほか）
３　これ「下飯」だね！（じゃがいも、なす、ピーマンのこっくり炒め
えびの香味蒸し　ほか）
４　インスタで大人気の粉もの（サクサクねぎ餅
肉まん　ほか）
５　あるとホッとするスープ・麺・ご飯（豚肉のさっぱりワンタン
福建流混ぜそば　ほか）

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