放ったらかしで仕込んで毎日おいしい肉の作りおき
発売日：2025年12月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-295-20815-0
- 著者情報
- 深沢 あや（フカザワ アヤ）
フレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約１０年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Ｐｌａｉｓｉｒ（プレジール）」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをＳＮＳや書籍を通じて発信している
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商品説明
がんばらなくてもレストランの味。あやシェフの極上肉５５レシピ。炊飯器レシピも充実！
目次
ＲＯＡＳＴ ロースト
ＨＡＭ 自家製ハム
ＣＯＮＦＩＴ コンフィ
ＢＡＣＯＮ ベーコン
ＧＲＩＬＬ グリル
ＢＲＡＩＳＥ ブレゼ
ＳＴＥＷ 煮込み
ＰＡＴＥ＆ＲＩＬＬＥＴＴＥＳ パテ＆リエット
ＳＡＬＳＩＣＣＩＡ サルシッチャ
ＭＡＲＩＮＡＤＥ マリネ
商品詳細
- シリーズ名
- 料理の本棚
- 出版社名
- エムディエヌコーポレーション
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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