１時間で１０品！５日に１度の絶品つくりおきレシピ

平日ごはんの救世主！
5日に1度の1時間で、毎日の料理がグッとラクになる

家事や仕事に追われていても、家族には栄養バランスの摂れた食事を食べてほしい！
本誌はそんな願いを叶えるため、短時間で作れてとってもおいしいつくりおきレシピをまとめた1冊です。
作る日は5日間に1度、1時間で主菜・副菜・デザートまでまとめて一気に。あとはごはんやお味噌汁、簡単な1品を用意して添えるだけで、ボリューム満点の食卓が完成！

ちはなのつくりおきのおいしさの秘密は、つくりおきにすることで味が落ちてしまう料理はあえて「仕上げない」こと。
食べる時に5〜10分ほどの仕上げ調理をすることで、いつでもできたての味を楽しむことができます。

難しいことを考えずにすぐに実践できるように、スーパーのお買い物リストから、作る工程の時間割、それぞれの料理の調理のコツまで、一番効率的で時短になる段取りを紹介しています。

【著者プロフィール】
ちはな
料理家・3児の母。料理教室Ohana kitchen（オハナキッチン）主宰。
つくりおきやボリューム満点のおうちごはん、イベント料理やお弁当レシピなど、様々なレシピを発信している。なかでも、5日に1度、10種類をつくるつくりおきの投稿から人気を博し、現在SNSの総フォロワー数は45万人超（2025年9月現在）。料理教室ではホームパーティー料理やおばんざいレッスンなどを開催中。

平日ごはんの救世主!
5日に1度の1時間で、
毎日の料理がグッとラクになる

家事や仕事に追われていても、家族には栄養バランスの摂れた食事を食べてほしい!
本誌はそんな願いを叶えるため、短時間で作れてとってもおいしいつくりおきレシピをまとめた1冊です。
作る日は5日間に1度、1時間で主菜・副菜・デザートまでまとめて一気に。あとはごはんやお味噌汁、簡単な1品を用意して添えるだけで、ボリューム満点の食卓が完成!

ちはなのつくりおきのおいしさの秘密は、つくりおきにすることで味が落ちてしまう料理はあえて「仕上げない」こと。食べる時に5〜10分ほどの仕上げ調理をすることで、いつでもできたての味を楽しむことができます。

難しいことを考えずにすぐに実践できるように、スーパーのお買い物リストから、作る工程の時間割、それぞれの料理の調理のコツまで、一番効率的で時短になる段取りを紹介しています。

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