極めるキンパ　日本で楽しむ本格韓国のり巻き

韓国で大学教授であり料理研究家としても活躍する著者が、韓国内で数百を超えるキンパ（韓国のり巻き）を食べてきた経験を元に、キンパ初心者から韓国通の人まで満足する多種多様なキンパを紹介します。具は常備菜（ミッバンチャン）としてお弁当や日ごろの食事に活躍します。キンパの献立では人気の韓国料理を組み合わせました。すぐにキンパを巻きたくなる一冊です。

目次

キンパを巻く（王道キンパ
ボリュームキンパ
ヘルシーキンパ　ほか）
キンパのごはんと具（肉類の具
魚介類の具
加工品などの具　ほか）
キンパの献立集（王道キンパの献立
ボリュームキンパの献立
ヘルシーキンパの献立　ほか）
金延恩さんおすすめのソウルのキンパ屋ＭＡＰ

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